Nggak sengaja
liat tayangan dapur umami edisi kroket udang keju. Sepertinya kok gampang
banget. Iseng kepingin nyoba. Tapi isinya bukan udang. Kebetulan yang tersedia
di kulkas beberapa butir telur puyuh. So, nggak ada salahnya bikin variasi isi
kroket.
Bahan aslinya saya copas dari web dapur umami di sini
BAHAN
- 500 g Kentang
- 100 g Udang kupas rebus
- 2 btg Seledri
- 1 btg Wortel
- 100 g Keju parut
- 3 btr Telur (2 btr untuk pelapis)
- 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu (85 g)
- 1 L Minyak
Pelengkap:
- Saus tomat/Saus sambal
Selain mengganti
udang dengan telur puyuh, saya juga menghilangkan wortel (persediaan wortel di kulkas
lagi kosong, hehe) dan penggunaan Sajiku tepung bumbu. Saya lebih suka pakai
tepung plain yang ditaburi merica garam sendiri ^^.
Mari mulai memasak...