Mendadak Bikin Tortilla

Yang doyan makan kebab pasti nggak asing dengan roti yang satu ini. Yup, si tortilla!

Tortilla adalah roti pipih tanpa ragi. Biasanya terbuat dari jagung giling atau gandum. Konon nama roti ini berasal dari kata torta yang berarti sebuah kue bundar. Di Amerika utara, yang dimaksud tortilla adalah yang terbuat dari jagung giling, mirip keripik, dan ini dianggap yang asli. Sedangkan di Spanyol, tortilla adalah sejenis makanan seperti martabak yang terbuat dari kentang goreng dan telur kocok. Makanan ini merupakan telur dadar tradisionalnya Spanyol. Tortilla yang terbuat dari gandum adalah hasil inovasi, dan ini sangat mirip dengan roti pipih yang terkenal di negara-negara Arab.
Beberapa waktu lalu saya menemukan resep tortilla di tabloid Nova. Saat menemukan baking powder dan mentega putih di supermarket, mendadak saya ingin sekali mempraktekkan resep itu. Sebenarnya nggak pede sih, mengingat sering banget gagal kalau bikin roti-rotian. Tapi, Bismillah, nekat nyoba ^^

Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat tortilla yang saya copas dari Nova.

Nyayur Asem

Saya lagi demen bikin  sayur yang seger-seger plus yang isiannya rame. Ini salah satunya, sayur asem komplit. Liat deh isinya, ada jagung muda, labu siam, kacang tanah, kacang panjang, kecambah kedelai, dan daun so (daun melinjo). Bikinnya juga gampang, tinggal cemplang cemplung, ditinggal nyuci baju atau strika, mateng deh. Yang makan waktu itu ngupas, motong, dan membersihkan sayurannya. Paling males tuh bersihin kacang tanah yang sering tercampur macem-macem kotoran seperti kerikil dan bersihin kecambah kedelai dari kulit arinya.

Iseng-Iseng Berhadiah ^^

Sepuluh tahun lalu, untuk pertama kalinya saya memenangkan lomba kepenulisan. Menjadi pemenang kedua lomba menulis cerpen dalam rangka memperingati Pekan Seni dan Ilmiah (PIS) adalah sebuah kebanggan tersendiri bagi saya. Apalagi hadiahnya lumayan. Senangnya jadi berlipat-lipat.

Kemenangan pertama itu seolah menjadi sebuah pengukuhan, bahwa saya benar-benar punya bakat menulis. Kepercayaan diri saya semakin tumbuh. Selain itu, saya jadi tambah bersemangat menjalani hari-hari saya, plus optimis menatap masa depan (cieeee). Pengaruh kemenangan itu memang sangat luar biasa.

Flash Fiction: Demi Sepotong Pizza

Ini adalah Flash Fiction (FF) yang saya tulis dua tahun lalu. FF ini berhasil meraih juara 1 lomba menulis FF based on film Rindu Purnama yang diadakan Forum Penulis Bacaan Anak tahun 2011

Restoran fast food di pojok sana kembali menggodaku. Pizza. Makanan kesukaaan kura-kura ninja yang sering kutonton di tv Bang Gayus itu sepertinya enak.

 “Dul, pinjam kaus dan sepatumu!” pintaku pada kawanku Dul yang sepatu bekasnya lumayan. Segera kuganti kaus dan sandal bututku, kutitipkan koran daganganku, lalu berlari ke restoran pizza yang siang itu lumayan ramai.

Mie Cabe Ijo

Pada suka makan mie goreng instan yang rasa cabe ijo gak? Bikin sendiri yuk.

Beberapa hari lalu saya nyoba bikin. Bumbunya based on resep sambel cibiuk tapi ditambah bawang merah dan bawang putih.

Siapkan:

Segarnya Bobor Udang

Pernah dengar sayur bobor? Di daerah asal saya, Lumajang, sayur bobor daun kelor sangat digemari. Sesuai namanya, bahan utama sayur bobor ini adalah daun kelor dan parutan kelapa. Kenal daun kelor nggak? Kalo belum kenal, tanya mbah google deh, hehe. Jadi daun kelor itu dimasak bersama parutan kelapa, nggak pake diperes jadi santan.

Pisang Panggang Berselimut Keju

Makanan ringan (tapi berat) berbahan dasar pisang ini punya banyak nama. Saya mengenalnya pertama kali saat masih tinggal di Jakarta. Di depan stasiun Juanda, di antara deretan warung kecil yang saling berdesakan itu, saya membaca papan tulisan di gerobak yang berbunyi PISANG BAKAR.